Çerez reseptində yulaf ezmesi ilə nə əvəz edə bilərəm? .Əgər axtarırsınızsa pəhrizinizi şaxələndirin , sizə deyəcəyik yulaf ezmesini hansı yeməklə əvəz edə bilərsiniz adi qəbulunuzu əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdirmədən.
Çerezlərinizi dəyişdirmək üçün edə bilərsiniz əvəz etmək yulaf ezmesi kimi digər karbohidrat mənbələri ilə buğda irmik və ya kuskus nəmləndirilmiş və onu süd və təzə meyvələrlə də müşayiət edə bilərik.
Digər yaxşı variantlar , daha az ənənəvi və eyni zamanda nəmləndirmə tələb edir quinoa , bir çox tərəvəz zülalı təklif edən və eyni zamanda təzə meyvələr, qatıq və ya digərləri kimi şirin qidalarla çox yaxşı birləşən yalançı taxıl və ya amaranth , əvvəlki qidaya bənzər xüsusiyyətlərə malikdir.
İstifadə edə bilərik düyü onu südlə hazırlayaraq bişdikdən sonra meyvə, quru ərik və toxum əlavə edə bilərik.
Və ya nəticədə ticarət taxıllarına gedə bilərik, baxmayaraq ki, ilk variantlar yulaf kimi təbii olsa da, şəkər əlavə edilmir və orqanizm üçün yaxşı qida maddələrinə malikdir, buna görə də günə sağlamlıqla başlamaq istəyiriksə, daha məqsədəuyğundur.
Çerezinizi dəyişdirmək istəyirsinizsə, bilirsiniz yulafları əvəz edin oxşar xüsusiyyətlərə malik başqa bir yeməklə burada seçim etmək üçün yaxşı seçimləriniz var.
YAĞIN NECƏ ƏRZƏLƏNİLMƏSİ
Kərə yağı çörəkçilikdə çox yayılmış bir maddədir və əvəz etmək üçün kifayət qədər asandır. Ancaq hər zaman edə bilməzsiniz, çünki çerez reseptində kərə yağı əvəz edə bilmərik.
- Marqarini eyni miqdarda kərə yağı ilə əvəz edə bilərik.
- Yağdakı miqdarın 2/3 hissəsini istifadə edərək onu yağla da əvəz edə bilərik. Məsələn, resept 150 qr göstərirsə. kərə yağı, onu 100 ml yağla əvəz edə bilərik. Reseptdən asılı olaraq bu və ya digər yağdan istifadə edəcəyik. Hansının daha yaxşı olduğunu bilmək istəyirsinizsə, yağlar haqqında yazımı sizə buraxıram.
- Crisco üçün eyni miqdarda kərə yağı da əvəz edə bilərik, ancaq don və ya krem reseptlərində. Crisco mənim zövqümə görə yalnız çörək torbası ilə məşq etmək faydalıdır, çünki çox zərifdir və heç bir dadı yoxdur.
- Bizdən ərinmiş yağ istəyən reseptlərdə belə onu alma sosu ilə əvəz edə bilərik.
YUMURTA NECƏ DEĞİŞTİRİLİR
Ya dözümsüzlükdən, ya da veganizmdən yumurta Çox vaxt evdə xoş qarşılanmırlar, amma doğrudur ki, bir çox reseptlər, əksəriyyəti olmasa da, az miqdarda yumurta ehtiva edir, çünki yumurta maddələri bağlamaq və emulsiya etmək, toxuması vermək və şirniyyatlarda nəm saxlamaq üçün xidmət edir.
- Bir yumurta kiçik bir çox yetişmiş banana və ya 1/2 böyük, çox yetişmiş banana bərabərdir.
- Yumurtanı 60 qr əvəz edə bilərik. alma sosu
- 55 qr. qatıq bir yumurtaya bərabər olardı.
- Bir yumurtanı 45 qr əvəz edə bilərik. noxud unu 65 ml ilə qarışdırılır. sudan.
- Bir yumurta hətta 45 qrama bərabərdir. yulaf ezmesi 45 ml ilə qarışdırılır. sudan.
- 45 qr da istifadə edə bilərik. 45 ml nəmləndirilmiş chia toxumu. sudan.
- 30 qr da istifadə edə bilərik. hindistan cevizi unu 75 ml ilə qarışdırılır. sudan.
PİŞİRMƏ TOZLARINI NECƏ ƏRZƏDİRMƏK
Süngərli tortlar əldə etmək istəyiriksə, toz maya vacibdir, buna görə də bunun nə olduğunu, necə istifadə olunacağını və necə əvəz olunacağını yaxşı bilməliyik. gücləndiricilər və mayalar haqqında danışdığım yazı .
- 1 çay qaşığı qabartma tozu 1/3 çay qaşığı soda və 1/2 çay qaşığı tartar kreminə bərabərdir.
TARTAR KREMİNİ NECƏ DEYİŞTİRƏCƏK
Tartar kremi, bir stabilizator olduğu üçün xəmirdə çox istifadə edir. Bir mələk yeməyi tortunun qırıntılarını ağartmaq, yaxşı bir iş görməyimizə kömək etmək üçün istifadə edirik beze , Digər şeylər arasında.
- 1 çay qaşığı tartarı 2-3 çay qaşığı ağ sirkə və ya limon suyu ilə əvəz edə bilərik. Hansı reseptə görə 3 çay qaşığı istifadə edəcəyik. Ancaq unutmayın ki, bu, hazırlıqlarınızın ləzzətini bir qədər dəyişə bilər.
- Tarifdə bikarbonat və tartar kremi varsa, eyni olduğu üçün eyni miqdarda çörək pudrası ilə əvəz edə bilərik.
SÜDÜ NECƏ ƏRZƏDİRMƏK
Südün əvəz edilməsi ən asandır, çünki eyni miqdarda hər hansı bir tərəvəz südü, suyu və ya reseptdə mahiyyət və ya meyvə kimi digər güclü ləzzətlər olsa belə, su ilə əvəz edə bilərik.
UNU NECƏ ƏRZƏDİRMƏK
Un kütləvi işlənmələrimizin əsas tərkib hissəsidir və bu səbəbdən tükənmək bizi çaxnaşmaya sala bilər, buna görə narahat olmayın. Hansı növ un istifadə etməli olduğunuzu bilməsəniz də, una baxa bilərsiniz unun üzərinə yazın ; mütləq axtardığınızı tapacaqsınız.
- Kəpəkli un üçün göstərilən miqdarın yarısını əvəz edə bilərik. Başqa sözlə, bir resept bizə 100 qr deyirsə. Undan 50 qr ilə əvəz edəcəyik. Kəpəkli undan, çünki daha çox su udur.
- 130 qr. unun miqdarı 90 qr. Qarğıdalı nişastası reseptdə göstərilən məbləğə görə 3 olaraq təyin edəcəyik. Ancaq toxuması çox fərqli ola biləcəyi üçün 100% buğda ununu qarğıdalı və ya kartof nişastası ilə əvəz etməyi məsləhət görmürəm.
KƏDƏN SÜTÜNÜ VƏ YAĞ SÜTÜNÜ NECƏ İSTİFADƏ EDƏCƏK
Ayran və ya ayran adətən yaradıcılığımızı yumşaltmaq üçün istifadə olunur və onu ehtiva edən reseptlər tapmaq getdikcə daha çox yayılır və getdikcə daha çox supermarketdə olduğu həqiqət olsa da, tapmamağınız və ya tapmamağınız mümkündür. evdə olduğu kimi yoxdur.
- Ayranı əvəz etmək üçün reseptdə göstərilən süd miqdarını ayran içində bir qaba qoyun və 20 ml çıxarın. Bu 20 ml əlavə etmək üçün. Limon suyunda və ya ağ sirkədə. Buna görə reseptdə 200 ml göstərilsə daha yaxşı görə bilərsiniz. Ayran, 180 ml istifadə edəcəyik. 20 ml süd qarışdırılır. Limon suyu və ya ağ sirkə. Əlbəttə ki, 10 dəqiqə qarışdırılmadan istirahətə buraxılmalıdır.
- 30 ml qarışdıra bilərik. bir təbii yoğurtlu süd və bu qarışıqdan ehtiyacımız olan ayran və ya zərdab miqdarını istifadə edin.
- 250 ml ilə birlikdə 1 3/4 çay qaşığı tartar kremindən də istifadə edə bilərik. süd, bir az əymək və ayran və ya zərdab tərəfindən göstərilən miqdarda istifadə edək.
ŞƏKƏRİ NECƏ ƏRZƏDİRMƏK
Reseptdən asılı olaraq, ya özümüzə qulluq etmək istədiyimiz üçün, həm də daha sağlam bir məhsula ehtiyacımız olduğu üçün, ya da tükəndiyimiz və sadəcə onu əvəz etmək istədiyimiz üçün şəkəri əvəz edə bilərik.
- Şəkəri daha sağlam bir versiya ilə əvəz edə bilərik, bunun üçün şəklini görməyi məsləhət görürəm şəkər haqqında yazın və ya şərbət və bal haqqında yazın .
- Göstərilən miqdarda şəkəri bal ilə əvəz edə bilərik; Bunun üçün reseptdə göstərilən miqdardan 20% az istifadə edəcəyik. Yəni reseptdə 100 qr göstərilirsə. Şəkər, 80 qr istifadə edəcəyik. baldan.
- Bizə lazım olan şəkər pudrasıdırsa, edəcəyimiz şey ağ şəkəri bir öğütücü vasitəsi ilə əzməkdir. Əlbəttə, unutmayın ki, biz heç vaxt onların satdıqları qədər yaxşı olmayacağıq.
Ümid edirəm ki, qənnadı məmulatlarının tərkib hissələrini necə əvəz etməyiniz barədə məqalə sizin üçün faydalı oldu və şübhələriniz bir az da olsa dağıldı.
Səni minlərlə sevirəm.
Məzmun