Hamilə qadınlar donuz əti yeyə bilərmi?. Hamiləlik dövründə donuz əti təhlükəsizdirmi?
İstədiyiniz kimi ət yeyə bilərsiniz! Bir çox insan bunu edir; Əsas odur ki, onu yaxşı bişirsin və yeməyini heç vaxt çiy ətlə təmasda qoymasın.
Hamiləlik dövründə hansı ət məhsulları yeyə bilərsiniz?
Hamiləlik dövründə bütün ət məhsullarını yeyə bilərsinizmi? Hansı növlərə icazə verilir və ya icazə verilmir və hamilə olsanız hansı risklər ola bilər? Salamadan fermer kolbasasına qədər.
Hamiləlik dövründə ət yaxşı hazırlandığı müddətdə yeyə bilərsiniz. Bu ət məhsullarına da aiddir: tercihen yalnız bişmiş, qovrulmuş və ya bişmiş variantları götürün. Qidalanma Mərkəzinə görə çiy, hisə verilmiş və ya qurudulmuş ət məhsullarından uzaq durmaq daha yaxşıdır.
Çiy ət yeməyin ağıllı olmadığı aydındır, lakin qurudulmuş, hisə verilmiş və işlənmiş ət məhsulları haqqında fikirlər fərqlidir.
Bu çox aydın ola bilməz. İşləndikdən sonra çiy ham, hisə verilmiş ət və qurudulmuş kolbasa yeyə biləcəyinizi tez -tez söyləyirlər, amma emala baxmayaraq ətin kifayət qədər yüksək qızdırılıb qızdırmadığını bilmədiyiniz üçün mümkün qədər diqqətli olmaq daha yaxşıdır.
Həm də unutmayın ki, işlənmiş qidalara hər zaman bir az duz, şəkər və ya digər qoruyucu maddələr əlavə edilmişdir. Bunun fərqində olun. Sonda nə edəcəyinizə və yeməməyinizə özünüz qərar verirsiniz.
Şübhə edirsinizsə, hər zaman həkiminiz, həkiminiz və ya qidalanma məsləhətçinizlə əlaqə saxlaya bilərsiniz.
Şüurlu şəkildə yemək yeyirsən?
Hamilə olduğunuz zaman ümumiyyətlə işlənmiş ət yeyə bilərsiniz, çünki bakteriyalar azdır və əlavə maddələr bakteriyaların sağ qalma ehtimalını azaldır. Bu, işlənmiş ətin də sağlam olduğu anlamına gəlmir. Buna görə əlavələrdən xəbərdar olmaq üçün həmişə etiketləri oxuyun. Duz, şəkər, elektron nömrələr və ya digər qoruyucu maddələr əlavə edin.
Hamiləlik dövründə çiy ət yeməyinizə icazə verilmir:
Xeyr, çiy ət yeməməyi üstün tutun. Parazit toxoplasmosis çiy ətdə baş verə bilər. Bu parazit toksoplazmoz infeksiyasına səbəb ola bilər. Qadınların çoxu toksoplazmozu hiss etmirlər, lakin mümkün şikayətlər boyundakı limfa düyünlərinin şişməsi, hərarət, ümumi pozğunluq, göz infeksiyası və dəri səpgiləridir. Ananın hamiləlikdən dərhal əvvəl və ya toksoplazmozu varsa, doğmamış bir uşaq plasenta yolu ilə yoluxa bilər.
Hamiləlik nə qədər erkən baş verərsə, xəstəlik o qədər çox olar. Nəticələr aşağı düşmədən anadangəlmə əlilliyə qədər dəyişir. Buna görə diqqət yetirin və fileto Americain, tartar, çay kolbasası, qızardılmış mal əti, mal əti kolbası, carpaccio və yarı bişmiş biftek kimi çiy və yaxşı bişməmiş ətdən çəkinin.
Barbekü yeyərkən və ya xaricdə ətinizin yaxşı hazırlandığına diqqət yetirmək ağıllıdır. Həmişə ən dadlı seçim deyil, özünüz və uşağınız üçün ən məsuliyyətli seçimdir.
Hamiləlik dövründə çiy ham
Digər çiy ət kimi, təzə jambonda gondii toksoplazmozu paraziti ola bilər. Çiy ham ilə, serrano jambon, Parma jambon, Iberico jambon, burger jambon və prosciutto haqqında düşünə bilərsiniz. Yaxşı qızdırılıbsa təzə vetçina yeyə bilərsiniz, məsələn, pizzada. Çiyin jambonu, york jambonu və ya gammon jambon kimi digər növ vetçina yeyə bilərsiniz.
Hamiləlik dövründə hisə verilmiş ət
İndiki vaxtda ət daha çox dayanıqlı olması üçün həm də daha çox ləzzət verməsi üçün hisə verilmişdir. Qidalanma Mərkəzi hamiləlik dövründə hisə verilmiş ət yeməməyi tövsiyə edir. Füme ət ilə, parazit toksoplazmozun ətdə sağ qalması üçün kifayət qədər qızdırılmaması ehtimalı var. Füme ətin toksoplazmozla çirklənmə ehtimalı minimaldır, lakin bir infeksiyanın ciddi nəticələri ola bilər. Buna görə hər hansı bir riskdən qaçınmaq tövsiyə olunur.
Buna baxmayaraq, mal əti, at tüstüsü, hisə verilmiş toyuq və hisə verilmiş jambon kimi hisə verilmiş ətlər ümumiyyətlə risk deyil. Onlar tez -tez işlənir və yaxşı qızdırılır. Bir çox hisə verilmiş ətdə çoxlu duz var, bu da tövsiyə edilmir.
Hamiləlik dövründə quru kolbasa
Listeria bakteriyaları quru (mayalanmış) kolbasada da meydana gələ bilər, bu səbəbdən Hollandiya Qidalanma Mərkəzinə görə yeməmək daha yaxşıdır. Quru kolbasa çiy ətdən hazırlanır. Buna görə salam, chorizo, kolbasa və cervelat kolbasa kimi qurudulmuş kolbasa buraxın. Quru kolbasa yaxşı qızdırılıbsa, yeyə bilərsiniz. Pizza salami və ya qızardılmış chorizo heç bir problem deyil.
Pastırma, pancetta və səhər yeməyi pastırması
Pastırma, pancetta və səhər yeməyi pastırması çoxlu duz ehtiva edir və hamiləliyinizdə orta dərəcədə yeyə bilərsiniz. Donuz əvvəlcədən qızardılırsa, listeriya infeksiyası riski yoxdur.
Hamiləlik dövründə qaraciyərə (məhsullara) icazə verilir
Pate və qaraciyər kolbasası kimi qaraciyər və qaraciyər məhsullarını yeyə bilərsiniz, ancaq çox miqdarda A vitamini olduğu üçün məhdud miqdarda. A vitamininin çox olması anadangəlmə əlil olma ehtimalını artırır. Qaraciyər və qaraciyər məhsullarından imtina etsəniz çox A vitamini almazsınız. Bəzən qaraciyər kolbasası, Berliner kolbasası, qaraciyər pendiri, qaraciyər pate və ya pate mümkündür. Gündə maksimum on beş qram maksimum bir qaraciyər məhsulu yeyin (məsələn, yayılmış və ya qaraciyər sosisli bir sendviç).
Beta-karotin və A vitamini
Beta-karoten (pro-vitamin A da adlanır) bədənimizdə A vitamininə çevrilir. A vitamini kimi əla müqavimət göstərir və görmə üçün çox vacibdir, həm də sağlam sümüklər, dişlər, dəri və böyümə üçün vacibdir. Beta-karotenin antioksidativ xüsusiyyətlərə malik olduğuna və bədən hüceyrələrini sərbəst radikallara qarşı qoruduğuna dair əlamətlər var. Sərbəst radikallar hüceyrələrə zərər verə biləcək maddələrdir.
Vitamin A-dan fərqli olaraq, beta-karoten üçün tövsiyə olunan gündəlik icazə (RDA) yoxdur. Vücudda lazım olduğu kimi A vitaminə çevrilir, buna görə heç vaxt çox ala bilməzsiniz.
Beta-karoten ispanaq kimi (tünd) yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə və kələmlərdə olur. Yerkökü də mango və mandarin kimi bir çox beta-karoten ehtiva edir. Beta-karoten narıncı və sarı meyvə və tərəvəzlərə xarakterik gözəl rəng verir.
Hamiləlik dövründə vakuumlu ət məhsulları
Vakumla doldurulmuş balıqlarla diqqətli olmalısınız, amma vakuumlu ətdən daha az. Burada da listeria bakteriyaları müntəzəm olaraq tapılır, lakin zərərli miqdarda deyil. Buna görə də, istifadə müddəti bitməmiş yeyilə bilər. Çünki nə qədər uzun saxlasanız, təhlükəli bakteriya konsentrasiyası da o qədər yüksək olar. Buna görə də paketdəki tarixə çox diqqət yetirin.
Hansı ət məhsullarına icazə verilir?
Qovrulmuş və ya bişmiş bütün ət məhsulları hamiləlik dövründə narahat olmadan yeyilə bilər. Bişmiş ətlərə bişmiş kolbasa, sandviç kolbasa və Gelderland kolbasası daxildir. Qovurulmuş ətlər qızardılmış fricandeau və qızardılmış kıyılmış ətdir. Sümük üzərində qızardılmış kolbasa və vetçina da götürə bilərsiniz.
Ət məhsulları ilə soyuducuda dörd dərəcə Selsi temperaturda saxlamalısınız. Və açıldıqdan sonra dörd gündən artıq saxlamayın. Çarpaz tozlanmanın qarşısını almaq üçün paketi həmişə sıx bağlayın; bakteriyalar soyuducuda digər qidalara da oturduqda.
Hamiləlik dövründə nə istədiyinizi və nə yemək istəmədiyinizi özünüz qərar verirsiniz. Mümkün qədər sağlam və sağlam yemək məsləhətdir. Bu yalnız sizin üçün deyil, körpəniz üçün də yaxşıdır.
İstinadlar:
- Hamiləlik dövründə yüksək təzyiq. (2019).
cdc.gov/bloodpressure/pregnancy.htm - Risk altında olan insanlar: Hamilə qadınlar. (2019).
foodafety.gov/people-at-risk/pregnant-women - Təhlükəsiz minimum yemək temperaturu cədvəli. (2019).
foodafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature
Məzmun
- Hamiləlik dövründə hansı ət məhsulları yeyə bilərsiniz?
- Şüurlu şəkildə yemək yeyirsən?
- Hamiləlik dövründə çiy ət yeməyinizə icazə verilmir:
- Hamiləlik dövründə çiy ham
- Hamiləlik dövründə hisə verilmiş ət
- Hamiləlik dövründə quru kolbasa
- Pastırma, pancetta və səhər yeməyi pastırması
- Hamiləlik dövründə qaraciyərə (məhsullara) icazə verilir
- Beta-karotin və A vitamini
- Hamiləlik dövründə vakuumlu ət məhsulları
- Hansı ət məhsullarına icazə verilir?